Wer kennt es nicht. Es ist dunkel, es ist kalt und der Energiepegel ist im Winter einfach im Dauertief.
Heißhunger ist die größte Falle auf dem Weg Kilos zu verlieren. Jeder und wirklich jeder Mensch gerät in diese Falle. Es gibt Situationen im Leben, in denen wir einfach die Kontrolle verlieren. Ein wichtiger Punkt, zu beleuchten, warum das so ist.
Pro Kopf futtern wir Deutschen im Jahr ca. 35 Kilo Zucker. Das sind natürlich nicht nur sichtbare zuckerhaltige Produkte wie Süßigkeiten, Kekse, Eis und Kuchen. Das sind auch Produkte, die für uns gefühlt gar keinen Zucker enthalten. Der versteckte Zucker ist in allen Fertigprodukten, Fast Food, Backwaren, Frühstückscerealien, Fruchtjoghurts und Hunderten anderer Lebensmittel. Schau gerne bei Deinem nächsten Einkauf mal auf die Zutatenliste der Produkte, die du im Einkaufswagen hast.
Ein Eßl. Ketchup z.B. enthält bis zu anderthalb Stücke Würfelzucker, ein Fruchtjoghurt (250g) bis zu 13 Stück.
Zucker als Droge?
Heißhunger ist häufig die Folge von zu viel zuckerhaltigen Lebensmitteln. Mit der Aufnahme eines zuckerhaltigen Produkts schießt dein Blutzucker in die Höhe. Genauso schnell wie dein Insulinspiegel hochschießt, fällt er bei Unterzuckerung wieder ab. Der Teufelskreislauf ist in vollem Gange. Unkontrollierte Futterattacken sind Programm.
Eine weitere Ursache von Heißhunger kann ein Mikronährstoffmangel z.B. Magnesium sein. Das starke Verlangen nach Schokolade kann Ausdruck eines solchen Mangels sein. Bei stressiger und körperlicher Beanspruchung ist der Magnesiumbedarf deutlich erhöht. Auch Chrommangel begünstigt einen zu geringen Blutzuckerspiegel.
Hinzu kommt die Psyche, die wiederum einen direkten Draht zum Darm hat. Ein „überzuckertes“ Darmmilieu fördert Stimmungstiefs und endet schließlich in Heißhungerattacken, die wiederum ein schlechtes Gewissen verursachen und es somit wieder zu Stress in Dir kommt. Stress bewirkt wieder die Lust auf Süßes. Wir können hier von einem Teufelskreislauf sprechen.
Das sind meine Tipps gegen Heißhunger:
Lese Etiketten und meide Zucker! Darunter fallen auch Produkte mit Süßungsmitteln (Aspartam, Acesulfam, Saccharin, Sucralose und Stevia). Mit ihrer extrem hohen Süßkraft polen sie unsere Geschmacksnerven auf süß.
Meide Snacks und trinke Wasser! Viele Mahlzeiten regen immer wieder deinen Insulinspiegel zur Produktion an.
Wähle deine Nahrungsmittel richtig aus! Meide Lebensmittel mit hoher Blutzuckerwirkung. Das sind: Süßigkeiten, Brötchen, Kuchen, Kekse, Weißmehlprodukte generell, Obstkonserven, Marmeladen, Fruchtjoghurt, Kartoffeln und kartoffelhaltige Produkte wie Pommes oder Chips. Und natürlich Limonaden und Softdrinks als Zuckerbomben schlechthin.
Wähle Lebensmittel mit niedrige Blutzuckerwirkung! Das sind: alle Gemüsesorten, Hülsenfrüchte und Obst (Äpfel, Aprikosen, Orangen, Pflaumen, Kirschen und Grapefruit), Milchprodukte, Nüsse und Mandeln, Oliven, hochwertige Pflanzenöle und sättigendes Eiweiß.
Optimiere deine Eiweißversorgung! Eiweiß sättigt sehr lange und ist somit optimal um deinen Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Geeignete Eiweißquellen sind: Pilze, Eier, Nüssen, Mandeln, Samen, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch, Milch- und Sojaprodukte. Zum Schutz von Tier und Umwelt alles gerne in Bio-Qualität.
Förderung der Satt-Darmbakterien! Mit einer klugen Kombination von Eiweiß und präbiotischen Lebensmitteln, die als Futter für gute Darmbak-terien dienen, z.B. Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Spargel, wird das hungerdämpfende Peptidhormon PYY gebildet. Es wirkt bis zu sechs Stunden nach der Mahlzeit und senkt das Hungerhormon Ghrelin.
Beuge Mineralstoffmangel vor! Verbessere deine Zufuhr von Vitamin D (fetter Fisch, Käse, Eier und Butter) oder einem Vitamin-D- Nahrungser-gänzungsprärat, Magnesium (Cashewkerne, reines Kakaopulver, Mandeln, Bohnen, Linsen, Spinat und maßvoll Vollkornprodukte) Chrom (Linsen, Nüsse, Fleisch, Käse, Bierhefe und Pfeffer).
Bitterstoff-Tropfen! Eine bestimmte Kräuterrezeptur (Artischocken-blätter, Echte Engelwurz, Löwenzahn und Löwenzahnwurzel, Enzianwurzel, Schafgarbe und Wermut) bewirkt, dass der Heißhunger verfliegt. Zudem helfen sie bei Völlegefühl und Verdauungsbeschwerden. Bitterstoff-Tropfen bekommst du in der Drogerie, Apotheke, im Reformhaus und online. Achte darauf, dass sie zuckerfrei sind.
Probiere es einfach mal eine Woche aus und schreibe mir gerne von Deinen Erfahrungen. Ich bin gespannt.
Bleib gesund und herzliche Grüße
Nicole
